2月22日，备受关注的《食品安全國(guó)家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2021）等3项营养与特膳食品标准（以下简称“新(xīn)國(guó)标”）将正式实施。根据新(xīn)國(guó)标，2023年2月22日后生产的婴配奶粉必须重新(xīn)取得市场监管总局食品审评中心的注册。那么，新(xīn)國(guó)标奶粉是否影响宝宝的健康饮食？价格是否有(yǒu)浮动？对行业带来哪些触动？带着这些问题，连日来，安徽商(shāng)报融媒體(tǐ)记者探访发现，相比旧國(guó)标，新(xīn)國(guó)标奶粉调整了配方中蛋白、乳清蛋白等主要营养素的比例，硒、锰、胆碱等成分(fēn)由可(kě)选择变成必添加。总而言之，站在新(xīn)國(guó)标的肩膀上，國(guó)产婴配奶粉品质将再度升级，甚至高于同期的國(guó)外产品。

[记者探访]

首批新(xīn)國(guó)标婴配粉高调亮相

“现在柜台上已经全部换上新(xīn)國(guó)标的婴配奶粉，销售情况比较稳定。”作為(wèi)一名婴幼儿奶粉专卖店(diàn)的负责人，家住安庆市太湖(hú)县的朱菊芳告诉安徽商(shāng)报融媒體(tǐ)记者，以前國(guó)产奶粉的销售情况整體(tǐ)弱于进口奶粉，虽然进口奶粉价格比较贵，但仍然是很(hěn)多(duō)宝妈的选择。“随着新(xīn)國(guó)标奶粉品质的进一步提高，中國(guó)奶粉的可(kě)选择范围更加宽广。”朱菊芳告诉记者，从2月开始，她代理(lǐ)的奶粉逐渐由进口奶粉转為(wèi)國(guó)产奶粉。刚刚到货的新(xīn)國(guó)标奶粉已经全部完成调价，每罐价格平均上调20元左右。

“以君乐宝优萃有(yǒu)机奶粉為(wèi)例，去年是358元买六罐兑换一罐，现在已经涨至每罐389元。”除了价格有(yǒu)所变化之外，朱菊芳告诉记者，新(xīn)國(guó)标的奶粉在配方和包装上均有(yǒu)所改变。

2月22日，记者来到合肥市蜀山(shān)區(qū)長(cháng)江西路上一家大型商(shāng)超进行探访，看到國(guó)产的红旗帜奶粉已经以“新(xīn)國(guó)标”的身份走向市场。一位专柜负责人介绍说，目前红旗帜奶粉的价格已经上调了百分(fēn)之五。记者注意到，该款奶粉的宣传海报也打出“首批新(xīn)國(guó)标婴配粉”的宣传字样，并标出“含有(yǒu)硒、锰、胆碱”、“乳铁蛋白提升至250%”、“OPO提升至125%以上”的关键词。“随着新(xīn)國(guó)标奶粉的上市，我们有(yǒu)信心中國(guó)奶粉的市场前景更广阔。”专柜负责人说道。

[消费者反应]

对國(guó)产奶粉更加放心了

关于宝宝的“口粮”，一直都是很(hěn)多(duō)宝妈热议的话题。据了解，近十年来，我國(guó)婴配奶粉标准一直采用(yòng)的是2010年正式执行的食品安全國(guó)家标准，而随着“新(xīn)國(guó)标”的政策落地，為(wèi)中國(guó)宝宝提供优质营养已经势在必行。信息显示，新(xīn)國(guó)标主要调整了较大婴儿和幼儿配方食品中蛋白质、碳水化合物(wù)、乳糖等含量要求，具體(tǐ)增加了较大婴儿配方食品中乳清蛋白含量要求，并明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方食品中添加；将婴儿和较大婴儿配方食品中的胆碱从可(kě)选择成分(fēn)调整為(wèi)必需成分(fēn)，将较大婴儿配方食品中的锰和硒从可(kě)选择成分(fēn)调整為(wèi)必需成分(fēn)。

“现在老百姓的生活水平越来越高了，给孩子选择奶粉，我一定想给她提供最好的。”消费者常女士告诉记者，她一直选購(gòu)来自爱尔兰的某个品牌奶粉，3段每罐售价為(wèi)355元。“每次都是委托海外的朋友快递到合肥，去年受疫情影响，快递滞留了好几个月。”

与常女士观点不同，家住合肥市包河區(qū)的陈女士一直选購(gòu)國(guó)产品牌，“國(guó)产奶粉价格相对便宜，而且运输成本低，孩子可(kě)以喝(hē)到更新(xīn)鲜的牛奶。”新(xīn)國(guó)标奶粉价格上调后，陈女士虽然觉得每月买奶粉需要再多(duō)花(huā)100多(duō)元，但是“听说新(xīn)國(guó)标奶粉品质更高了，作為(wèi)家長(cháng)也放心了”。

事实上，在2021年國(guó)家卫健委发布新(xīn)國(guó)标之后，不少奶粉企业便已紧锣密鼓地启动产品的升级迭代、二次申请注册等相关准备工作。据统计，截至2023年2月15日，已有(yǒu)31家乳企旗下112个品牌的316个配方获得新(xīn)國(guó)标注册，绝大多(duō)数都是旗帜、伊利金领冠、飞鹤星飞帆、美赞臣、惠氏等主流品牌的旗下产品，中小(xiǎo)品牌占比甚微。

[专家点评]

新(xīn)國(guó)标对孩子身體(tǐ)健康更有(yǒu)利

自从2008年发生奶粉质量事件之后，國(guó)内消费者对國(guó)产奶粉产生了一定的信任危机，奶粉行业也经受了严峻的考验。而此次新(xīn)國(guó)标的出台，将进一步促进婴配奶粉市场良性循环和健康发展。

那么在新(xīn)國(guó)标的背景下，对中國(guó)宝宝有(yǒu)什么影响？新(xīn)國(guó)标好在哪里？是否值得百姓信赖？针对这些市民(mín)关心的话题，安徽商(shāng)报融媒體(tǐ)记者采访了合肥市第二人民(mín)医院营养科(kē)主任孙媛媛。孙媛媛认為(wèi)，宝宝要健康成長(cháng)，拥有(yǒu)好體(tǐ)魄，首先必须吃得好！“配方奶是婴幼儿的重要食品，也是关系亿万家庭幸福和國(guó)家民(mín)族未来的特殊食品。”她说，奶粉新(xīn)國(guó)标是基于各國(guó)对母乳成分(fēn)、婴幼儿营养素需要量以及婴幼儿配方食品的研究不断深入而颁布，體(tǐ)现了我國(guó)婴配粉标准与國(guó)际标准的接轨，更适应中國(guó)婴幼儿的营养健康需求。

据了解，新(xīn)國(guó)标禁止在1段、2段配方奶中使用(yòng)蔗糖、果糖以及果葡糖浆等含有(yǒu)果糖和/或蔗糖的原料作為(wèi)主要碳水化合物(wù)来源，极大程度避免这些添加糖对婴幼儿體(tǐ)重、口腔等的不良影响。“乳糖是母乳中主要的糖类，是普通婴幼儿的最佳碳水化合物(wù)来源，所以新(xīn)國(guó)标中增加了对乳糖的含量限定，对婴幼儿的生長(cháng)发育具有(yǒu)积极作用(yòng)。”孙媛媛介绍说，新(xīn)國(guó)标将2、3段配方奶中蛋白质含量从原来的2.9-5.0g/100kcal下调至1.8-3.5g/100kcal，这是考虑到蛋白质含量偏高会增加婴幼儿超重肥胖风险。同时新(xīn)國(guó)标中要求2段配方奶中乳清蛋白必须≥40%奶蛋白比例，使得配方奶在蛋白质组成上更接近母乳。而乳清蛋白又(yòu)称“蛋白之王”，氨基酸组成最合理(lǐ)，吸收利用(yòng)率高。

“新(xīn)國(guó)标对于孩子的身體(tǐ)健康更有(yǒu)利，也说明國(guó)家非常关注孩子的营养，关注孩子的食品。”孙媛媛提醒说，國(guó)产配方奶是完全值得信赖的，建议广大市民(mín)購(gòu)买时尽量选择大品牌的奶粉，其奶源相对有(yǒu)保障，安全系数也高。

最后她强调说，6个月以内的婴幼儿，纯母乳喂养才是最优的喂养方式！（来源：安徽商(shāng)报）